Lancet: Мясо должно быть редким дополнением к растительной пище

Специалисты по диетологии представили обновленные рекомендации, согласно которым основу здорового рациона должны составлять продукты растительного происхождения. Мясо предлагается использовать лишь в качестве нерегулярного дополнения к меню. В новом докладе, опубликованном в авторитетном журнале The Lancet, пропагандируется питание с преобладанием растительной пищи, незначительным включением животных продуктов и строгим ограничением сахара, соли и насыщенных жиров. Эти принципы …